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栄養と料理 2016年12月号は「特選 減塩おかず手帳」いろいろ選べる塩分控えめ50品!

      2016/12/09

栄養と料理 減塩

先日発売になった栄養と料理 2016年12月号はご覧になりましたか?今号の特集は「減塩」です!しかも…そのボリュームが凄いんです。

これはまだ1冊も減塩関連のレシピ本を持っていないという方がいたらオススメしたいです。いや、すでに数冊減塩の本を持っているという方も読むと勉強になる1冊です!

栄養と料理 2016年 12 月号

減塩 栄養と料理

もくじを見てもらえば分かりますが…どうでしょう?この雑誌の半分くらいが減塩に関する記事だというイメージでした。個人的に気になったのは「酒のつまみの減塩にチャレンジ」というページです。自分もお酒を飲みますが、やっぱりお酒と塩気のある料理は相性がいいんですよね。

おつまみ 減塩

減塩タイプの調味料は数多く購入しましたが「ナンプラー」は持っていないし使った事もありません。しかし、このレシピを読むと…たしかに使えそうです。これは勉強になりました!

お酒に関しては、毎晩飲みたくなる人も多いと思いますが減塩のためにも、生活習慣病予防のためにも「週に2回はお酒を飲まない日」を作るのがいいと思っています。話がそれましたが…ナンプラー。気になります。

ベジヨーグルト

もう1つ初めて知ったキーワードを紹介します。それは…「ベジヨーグルト」という料理です。みなさんベジヨーグルトってご存知ですか?

ヨーグルトに野菜をプラスして美味しく食べる料理方法なんですが、見た目もオシャレで思わず写真を撮ってSNSに載せたくなるような料理が掲載されていました。

ヨーグルトの酸味と野菜はたしかに美味しそうですし、こちらも今度試してみようと思いました。とにかく今回の「栄養と料理」は減塩に少しでも興味があれば読み応え抜群なので…気になった方は是非チェックを。

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