当サイトでもやわらかダイニングという、やわらか食専門の通販ショップを紹介した事がありますが、今回フジッコが発売した「ソフトデリ 漬物シリーズ」も噛む力が弱くなった高齢者でも食べやすいように、やわらかく加工した漬物です。
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ソフトデリ 漬物シリーズ
そもそも漬物と聞くと…塩分が多いイメージですが「ソフトデリ 漬物シリーズ」は減塩仕様になっています。
今回初めてソフトデリという商品を知ったんですがフジッコの介護食として、今回の漬物シリーズだけじゃなく様々なやわらか食を販売しているんですね。しっかりと食べ物の形を残しつつ…食べやすく美味しい介護食を目指しているそうです。
やわらかダイニングのムースタイプほどではないと思いますが、漬け物を食べやすく加工するというのは高齢者にとって嬉しい事かも。
塩分をカットしているんですが、旨みはしっかりと残すように仕上げているのがポイントだそうです。つぼ漬は塩分30%カット、赤しば漬は25%カット、きゅうり漬は塩分35%カットと…従来商品に比べるとグッと減塩になっているようですね。
今回紹介した三種類の漬物は全て192円税込みになっています。ご家族で歯が減ってしまい噛む力も弱くなっている方がいたら是非一度チェックを。歯ぐきでつぶせるほどの柔らかさに仕上がっているそうです。
