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夏になると食べたくなる「そうめんの塩分」はどれくらい!?

      2016/12/09

そうめん 塩分

夏が近づいてくるとさっぱりとした「そうめん」を食べたくなります。今回スーパーでそうめんを買ってきたんですが、、、どのそうめんを見ても塩分が分かりにくいんですね。

コチラの商品は100グラムあたり「食塩相当量:3.6g」と書かれています。この商品は1束100gになるので1人で食べれば塩分を摂り過ぎになってしまいます。

そうめん 塩分

しかし、よく見ると「乾麺100g、ゆで上げ後の食塩相当量は0.41gです」と書かれていました!この文面を読むと、乾麺を100g茹でると食塩相当量が0.41gになるよという意味になりますが…

商品によっては100gの乾麺を茹でて、水分を含み300gになったとして、その状態で100gあたりの食塩相当量で表記してあったり、そもそもナトリウム表記でしか表示されてない商品があったり、、、とにかく分かりにくい印象でした。

そうめんはうどんと似たような麺類だというイメージがあり、塩分も高いと思っていましたが、予想より低くて良かったです。これで減塩タイプのめんつゆを使えば1食2グラム以内の塩分量に抑える事が可能だと分かりました。

無塩のそうめんなども販売されているので買ってもいいんですが、、とりあえずそのまま食べられそうな食品は減塩タイプじゃない商品を買って食べたいという気持ちもあるので、今回は普通のそうめんを食べてみようと思いました。

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