減塩食– category –

わさびには塩分が含まれていないので減塩食に最適だと思っていました。しかし…チューブ型のわさび、そしてスーパーのお刺身に付いている小さなわさび、これらの加工されたわさびには塩分が多く含まれているんですね。知らなかったです。 【加工された「わ...

調味料に含まれる塩分、醤油や味噌などは塩分が多い事はみなさん知っていると思いますが、ケチャップの塩分ってどれくらいだと思いますか？一般的なトマトケチャップの塩分量は… 小さじ1（5g）で塩分0.2グラム これくらいです。ちなみに「うすくちしょうゆ...

腎疾患と高血圧で食事療法と運動療法する事になりました。（ネフローゼで入院経験あり40歳男性）という記事の中で「減塩」をサポートする「やさしお」という塩を購入したと書きました。 しかし、少し調べてみると腎臓が悪い人はあまり使わないほういい事が...

先日腎疾患と高血圧で食事療法と運動療法する事になりました。（ネフローゼで入院経験あり40歳男性）という記事を書きました。その後、腎臓に負担がかからないようにできる限り塩分を控えた食事に切り替えています。 小児ネフローゼ時代は母親が減塩料理を...