ミツカンが公式サイト内に減塩に関するページをオープンしました。
「いつもの調味料でおいしく減塩」はお酢の酸味やだしの旨みなどを上手に使い、いつもの食事を簡単に美味しく減塩できるメニューを多数紹介しているサイトになっていました。
自分は医師から一日6グラム以下の塩分にするように指示されているので一食当たりの塩分量は2g以下になりますが、ミツカンのサイトでは2.5g以下の塩分になるように考えられたメニューが掲載されています。
ミツカンはどうやって減塩しているのか？
このサイトには減塩レシピが多数掲載されていますが、ミツカンらしい味ぽんやお酢を使ったレシピが多く、非常に参考になりました。
お酢を使って料理全体のうま味を引き立たせたり…醤油の代わりにポン酢やめんつゆを使い、塩分を減らしたレシピなど減塩初心者だったら家にある調味料ですぐに減塩料理を実践できてオススメ。
またレシピだけではなく、医学博士・管理栄養士 本多京子先生が「減塩のコツ」を教えてくれるページなどもあり勉強になります。
減塩生活も長くなると…同じようなメニューをリピートする流れになりがちですが、こういったサイトをチェックすると新しいレシピも試してみたい。そう思うので気になった方は是非チェックを。
