減塩について

宇都宮市保健センターがクックパッドに減塩メニューなどを掲載

宇都宮市保健センターがクックパッドに減塩メニューやヘルシーメニューを掲載していると聞いたので早速チェックしてみました。掲載されているレシピの一部は、同市が開催した「妊娠期の食事教室」や「塩エコでめざせ健康教室」などで紹介されたレシピだという事です。

リンク:宇都宮市保健センターの公式キッチン [クックパッド]

宇都宮市保健センター:クックパッド

宇都宮市保健センター

自己紹介文を読むと「皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。」などと書かれているので塩分控えめのレシピも掲載されています。

宇都宮といえば「餃子」が有名ですが、宇都宮市保健センターが公開しているレシピには「餃子をテーマにしたレシピ」もありました。例えば…

リンク:餃子めし☆宇都宮市保健センター

こちらの「餃子めし」というレシピは宇都宮の特産野菜であるにらや栃木県の特産品であるかんぴょう、ひき肉、しいたけを入れた、「餃子風味の炊き込みごはん」になっていますが、1人分の塩分は0.9gです。美味しそうだしこの塩分量だったら1食2グラム以内の塩分で料理している人にも安心です。

全てのレシピが減塩ということではありませんが、全体的にヘルシーで簡単に作れそうなレシピが多い印象でした。クックパッドを愛用している方は是非チェックを。

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