調味料

【食塩無添加 昆布粉】北海道利尻産昆布の旨味で煮物やみそ汁がグッと美味しくなる!

昆布粉 無塩

減塩・無塩の食品や調味料をネットで買うときに愛用している「無塩ドットコム」さんのオリジナルブランド「塩ぬき屋の食塩不使用 昆布粉」を使って煮物を作ってみたので簡単に感想を書いていきますね。

食塩無添加 昆布粉 レビュー

昆布が粉になっているシンプルな商品ですが、煮物やみそ汁などを作るときに入れると昆布の出汁が効いてすごく美味しくなります。

昆布粉 利尻昆布

食塩・化学調味料は無添加になっているので本当に昆布の旨味だけで出来ている商品です。

ですから、ベースになる昆布の良さが味の決め手になるんですが…こちらの商品は厳選された北海道利尻産の昆布だけを使用しているという事です。

昆布の中でも有名な利尻昆布だけを使った昆布粉になるので風味は抜群でした!

昆布粉

原材料をチェックすると…「利尻産昆布」と書かれているだけなので、他に何も入ってないことがわかりますよね。

利尻昆布 粉

今回はバラ肉、白菜、きのこをいれた煮物に昆布粉を足してみました。袋を開けただけでふんわりと昆布の香りがしますが、これが煮物に使うとすごく良い出汁が出るんです。

昆布粉 料理

様々な料理に使える昆布粉ですが、昆布のもつ成分をまるごと摂取できるので、美味しさだけじゃなく食物繊維も豊富で健康にもいいんですって。

市販のだしの素などを使うと塩分が気になるという方は「昆布粉」を使うと塩分を気にすることなく料理に使えてオススメです。ただ、昆布の素材本来のナトリウム分は含まれるため、昆布粉3gあたりの食塩相当量は0.2gになります。

楽天市場の利尻昆布部門で一位を受賞したこともあるこちらの商品。気になった方は以下のリンクからご確認を。価格は750円(税別)です。

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