少し前に無塩ドットコムさんでお買い物した減塩食品の中から、今回は伊藤食品の「美味しい鯖水煮 食塩不使用」を食べてみました。一般的に売られている鯖の水煮には塩分が含まれていますが、こちらの商品はネーミング通り食塩不使用になっています。
こんな言葉が書かれた缶詰になっていました。鯖の水煮は離乳食後期に使う方も多いので、そういった方々に向けたメッセージでしょうか？とにかくお子様にも安心して食べてもらえるように考えられた缶詰です。
栄養成分表示をチェックすると…100gあたりの食塩相当量は0.13gになっていました。これだったら毎日減塩している方でも塩分を気にせずに食べる事ができますね！
商品紹介ページには「脂乗りの良い国産の鯖を食塩を使用せず水煮にしました。脂乗りの良い鯖を使用しているため、身が柔らかく、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。」と書かれていました。
それでは実際に缶詰を開けてみましょう。
通常の鯖水煮だとこのスープ部分も料理に使いたくも塩分が含まれているので諦めてしまいますが…こちらは食塩不使用がウリなのでスープまで料理に使う事ができます。
塩分のキツイ鯖の水煮とは違い、さっぱりした味で様々な料理にも使える味だと思いました。もちろんそのままでも食べられますが…自分は料理に使った方が好きかな。
それくらいクセがないので先ほど書いたように離乳食にも使えそうだなと思いました。ただ…少し価格が高いので頻繁に買えないかも。以上、今回は簡単に食塩不使用の鯖の水煮缶を紹介してみました。それでは、また。
