自分は鼻炎も酷く以前から何かのアレルギーがあると分かっていましたが、先日病院で血液検査してもらった結果、小麦やミルクなどの食べ物にアレルギー反応が出ている事が分かりました。
そこまで酷い値ではありませんが、身体が拒絶している事は確かなので出来るだけアレルギー反応が出ている食品を食べない生活に切り替える事にしました。
ここ数週間、グルテンフリーの食生活を心がけていますが全体的に体調もよくなり効果を感じています。ただし…食生活から小麦を排除すると予想以上に選択肢が狭まります。減塩でさらに小麦を食べない食生活って想像以上の難しさです。
小麦アレルギーでも食べる事が出来るコンビニ食
今回はファミリーマートで購入した「小麦アレルギーでも食べられる食品」をいくつか紹介します。減塩していると1食2g以内の塩分量にする必要がある方も多いと思いますが…今回のコンビニ食だと少しオーバーしてしまいます。減塩とグルテンフリーの食生活の両立って非常に難しいです。
ファミマおにぎり：グルテンフリー
コンビニのおにぎりで原材料に小麦を使ってない商品って意外と少ないんですね。今回購入したのは「熟成紅しゃけ」と「紀州南高梅」の2種類です。塩分は両方とも約1gです。ですから塩分的には厳しい感じになります。しかし、どちらも原材料に小麦が入ってないので安心して食べる事が出来ます。
ポテトサラダ
ファミマの「お母さん食堂：北海道産じゃがいものポテトサラダ」を選んでみました。こちらの塩分は1袋で0.9gなので3分の1くらい食べるだけなら問題ないレベルです。さらにグルテンフリーです。
アレルゲン情報には「卵・大豆」としか書いてないので安心です。今までこういった表示を気にした事がなかったけど…これが分かりやすく書いてあると好印象ですね。
病気でもなんでもそうですが…自分が当事者にならないと分からない親切が世の中にはたくさんあるんですよね。
鶏だしフォー
麺類はパスタもうどんもラーメンも小麦が使われているのでNGです。しかし米粉を使ったフォーであれば小麦アレルギーでも食べる事が出来ます。
アレルギー表示に小麦は含まれていません。トータルの塩分量は2.1gになりますが、麺とかやくだけなら0.7gになるので出来るだけ具だけを食べるようにしました。
まとめ
今回食べたメニューは、しゃけおにぎり、ポテトサラダ、フォーの3種類。これだったら小麦アレルギーでも大丈夫な組み合わせでした。
このサイトでは基本的に減塩タイプの食品を紹介していきますが、これからはたまに「小麦アレルギー」に関する情報も書いていこうと思います。なかなか大変ですが…頑張れば自分の体調が良くなると信じてがんばります。
