調味料

だしの素の塩分について。減塩タイプの「だしの素」を調べてみた。

我が家で愛用している「素材力だし」は化学調味料や食塩が無添加の「だし」になりますが、だしの素には塩分が入ってるって知ってた!?「素材力だし」なら化学調味料、食塩が無添加!という記事に書いたように「一般的なだしの素には塩分が約40%含まれています」だしの素をたくさん使えば、それだけ塩分を摂取することになります。

だしの素 塩分

そこで今回調べてみたのは「減塩タイプのだしの素」です。食塩無添加じゃなくても塩分を大幅にカットした商品などもありました。

素材力だしシリーズ

素材力だし

まずは自分が愛用している「素材力だし」から。リケンから発売されている「素材力だしシリーズ」は様々な種類があります。「かつおだしタイプ」だけではなく「こんぶだし」「いりこだし」「鶏だし」など豊富なラインナップがポイントです。

シマヤ 塩分77%カットのだしの素

スティックタイプの本格かつお風味調味料で、シマヤ だしの素と比べて、ナトリウム77%カットしています。みそ汁・すまし汁・煮物・麺のかけつゆ・おでんなどで使うのがオススメ。

シマヤ だしの素

鉄・カルシウム強化 減塩だしの素

鉄・カルシウムを摂取できる顆粒タイプの風味調味料になっていますが、五訂食品成分表に比べ、ナトリウムを40%カットしています。

ユウキ 減塩ガラスープ

「ガラスープ」の旨味をそのままに、塩分を30%カットした商品です。チキン・ビーフの旨味に野菜の旨味をバランスよくブレンドした、スープベースになります。

茅乃舎 減塩 茅乃舎だし

『減塩 茅野舎だし』は、茅野舎だしと同じ素材を使って53%減塩になっているので、減塩しながら毎日の味噌汁も手軽に本格的な味わいになるのがポイントです。

お塩が気になる人におすすめ鰹だし

香り高い鰹節のもち味を生かして風味豊かに仕上げた塩を加えていないかつおだしです。使いやすい顆粒スティックタイプ。ネーミングそのまま「お塩が気になる人におすすめ鰹だし」です。

シマヤ 無添加昆布だしの素

化学調味料・食塩が使われていないだしの素で、昆布は『道南白口浜真昆布』の粉末を使用しているので、上品な香りと自然なうま味がポイントです。

シマヤさんでは「鰹だしの素」も発売されています。

マルトモ 減塩だしの素

こちらもネーミングそのまま「減塩だしの素」です。従来品に比べ塩分を30%カットしたという減塩商品です。

減塩タイプのだしの素について

今回こうして「減塩タイプのだしの素」について調べてみると、意外とどのメーカーからも減塩や食塩無添加のだしの素が発売されているんですね。素材力だしで満足していますが、使いきったら他のだしの素も試してみたくなりました。

ウェルネスダイニング

減塩食宅配ランキング:高血圧・減塩中の方に人気です

第1位:塩分制限(2g以下)の宅配食がオススメ!

管理人が最初に試した減塩タイプの宅配食「ウェルネスダイニング」も安定の人気です。

濃いめの味付けで「減塩食初心者」「一時的に減塩したい妊婦の方」などにオススメ。

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第2位:送料無料で価格も安い!

主菜1品+副菜3品がセットになった「まごころケア食」は7食セットで4,160円(税込)と価格が安いのが魅力の宅配サービスです。この価格だと送料がかかるのが普通なんですが…まごころケア食は送料無料です。

もちろん「塩分制限食」「たんぱく調整食」も用意されているので病院から塩分制限やたんぱく質制限にするように指示されている方も安心です。

第3位:有名なニチレイの冷凍おかずセット

冷凍食品で有名な「ニチレイフーズ」にも、塩分とカロリーに気をくばったヘルシーな冷凍おかずセットが用意されています。他社と比較すると1食あたりの塩分量が平均1.7gと少なく、さらにカロリーも控えめなので、体重が気になる方にもおすすめです。

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